Ми радуємо гостей не тільки європейським сервісом, але також якістю та різноманіттям страв. Поціновувачі морепродуктів зможуть насолодитися устрицями під келих Prosecco, спробувати
ніжного лобстера … Неперевершений смак, вишукана подача й атмосфера – складники чудового вечора в ресторані Grand Otrada.
італійська закуска з томатів Чері з сиром Моцарела і базиліком, подається з міксом салатів та соусом Песто
ніжна сьомга, пікантні тунець і гребінець з ікрою Тобіко, огірком, азіатським соусом Кімчи, лимоном і тостами з білої та житньої чіабати
асорті з салямі, хамона, сирів Камамбер і Дор-блю з медом і волоськими горіхами
дивовижна фарширована риба в листях норі за секретним рецептом тітки Соні з Малої Арнаутської вулиці, подається з хріном і гірчицею
рублене філе оселедця з яблуками, відварним яйцем та вершковим маслом за старовинним одеським рецептом. Подається з тостами з чіабати
молюски в мушлях у ніжному вершковому соусі на основі сухого білого вина, з томатами, зеленню, лимоном і тостами з білого хліба
молюски в мушлях у томатному соусі з базиліком і лимоном, з хрусткими тостами з білого хліба
ніжна м'якоть рапанів, приготована з цибулею і печерицями, в соусі на основі вершків та сухого білого вина
обсмажена гусяча печінка з індійським соусом з тушкованих у вершковому маслі яблук і апельсинів
приготовані в легкому клярі тигрові креветки, кабачки, солодкий перець і печериці, з тайським соусом Sweet chili
обсмажене на грилі ніжне філе телятини з руколою, червоною цибулею, томатами Чері і огірком, заправлене італійським дресінгом зі спеціями
салат з помідорів, огірків, солодкого болгарського перцю з сиром Фета, цибулею і маслинами, заправлений оливковою олією з орегано
асорті з салатного листя, томатів і авокадо зі шматочками сьомги, лимоном і Пармезаном
мікс салатів в поєднанні з сиром Камамбер, сезонними ягодами та кунжутом
обсмажені на грилі баклажани, кабачки, печериці та болгарський перець зі свіжими томатами та козячим крем-сиром
асорті з мідій, тигрових креветок і кальмарів у вершковому соусі, подається з міксом салатів, томатами Чері, Пармезаном і лимоном
асорті з салатного листя, руколи і мікрогріна з томатами Чері, морквою, селерою, лимоном і волоським горіхом, заправлене оливковою олією
традиційний мікс із салатів з помідорами, курячим філе, часником, крутонами з білого хліба, соусом і сиром Пармезан
тайський кисло-гострий суп на основі кокосового молока з хвостами тигрових креветок, кальмарами і мідіями, томатами, перцем Чилі і зеленню
традиційний український рецепт з квасолею на основі телятини, подається з салом, часником, пампушками та сметаною
легкий і смачний супчик з хвостами тигрових креветок, мідіями, кальмарами, філе сьомги, томатами і зеленню
легкий бульйон зі шматочками курячого філе і болгарським перцем, морквою, цибулею і зеленню, в поєднанні з грибами, локшиною та перепелиними яйцями
італійський овочевий супчик із солодким перцем, спаржею, томатами, квасолею, зеленим горошком, цвітною капустою, броколі, селерою і зеленню
суп з лісових грибів - легкий бульйон із сушених білих грибів, лисичок та печериць з домашньою локшиною та зеленню
традиційна вершкова паста зі шматочками курячого філе, смаженими печерицями та сиром Пармезан
морська паста з хвостами тигрових креветок, кальмарами і мідіями, у вершковому соусі з Пармезаном
паста з мідіями в італійському соусі з томатів і часнику, з пряними травами і каперсами, маслинами і Пармезаном
приготовані на грилі медальйони з м'ясним французьким соусом, овочами і міксом салатів
томлена качина ніжка з апельсиновим соусом і яблуками в карамелі, подається в яскравій формі фламбе з салатом і томатами Чері
дієтичне м'ясо птиці з овочевим асорті й свіжим салатом
приготована на кістці свиняча вирізка з рулетиками з бекону, начиненими спаржею, і міксом салатів
обсмажена риба з гарніром з печериць, томатів і міксу салатів у бальзамічному соусі
обсмажені в паніровці за класичним рецептом чорноморські бички з салатом і лимоном
дієтична, приготована на пару або запечена сьомга, з легким кремом зі шпинату
сьомга зі спеціями, приготована на грилі, з салатом, лимоном і бальзамічним соусом
ціла риба, запечена в панцирі з цитрусової солі, з яскравою подачею фламбе
ніжне запечене філе сибаса з кремом із зеленого горошку і міксом салатів
тушкований язик з традиційним тайським соусом, подається з рулетиками з тіста Філо з сиром Сулугуні, листям салату і помідорами Чері
ніжне м'ясо птиці, запечене зі спеціями, подається з зеленню і свіжим салатом, бебі кукурудзою, томатами й арахісом
ніжна котлета з курячого філе з вершковим маслом, подається з пюре, тостами, салатом, помідорами Чері і зеленню
ніжна риба з мигдальними пластівцями, обсмаженими у вершковому маслі зі спеціями, подається з лимоном, салатом, мікрогріном і томатами Чері
просмажений на ваш смак стейк з телятини з м'ясним французьким соусом Деміглас, фуа-гра, печерицями, салатом і томатами Чері
запечене стегно, фаршироване рубленим курячим м'ясом та сиром зі спеціями і зеленню. Подається з листям салату та пюре з моркви
томлена яловичина з вишнею у кисло-солодкому соусі за старовинним одеським рецептом
маленька хрустка ца-ца – морська рибка за старовиннім одеським рецептом, подається з лимоном
легка каша з крупи берберського походження з помідорами Чері і твердим сиром
каша з південно-американської крупи кіноа без глютену, з подрібненою м'якоттю авокадо і томатами
ароматне вегетаріанське соте з цукіні, болгарського перцю, баклажанів, печериць і томатів, з цибулею та часником
гречана локшина з пасерованими овочами у власному соку, присипана насінням кунжуту, з томатами Чері
оригінальний рецепт улюбленого торта з листкового тіста з заварним кремом, доповнений солоною карамеллю
традиційний віденський десерт у вигляді пирога з листкового тіста з яблучною начинкою, подається гарячим із кулькою ванільного морозива
французький бісквітний кекс з хрусткою оболонкою і рідкою серцевиною, з морозивом, фруктовою сальсою та топінгом
легкий та ніжний сирний десерт з персиками, на основі з мигдальної крихти
десерт на основі сиру Маскарпоне і збитих яєчних білків, бісквітного печива Савоярді, шоколаду та лікеру Бейліз
легкий бульйон з курячого філе з зеленню, домашньою локшиною та перепелиними яйцями
улюблені ласощі з курячим м'ясом, помідорами Чері, огірками і кетчупом, з картоплею фрі на гарнір
смачний бургер з м'якоттю телятини, помідорами, огірками, кетчупом, сиром Пармезан і картоплею фрі
спагеті зі шматочками курячого філе, у вершковому соусі з часником та італійським сиром Пармезан
легкі і ніжні сирники з домашнього сиру з сезонними ягодами і топінгом
тонкі, мереживні млинці на основі молока з сирною начинкою і свіжими ягодами
ніжні котлетки з рубленого м'яса птиці з картоплею фрі або пюре на гарнір
обсмажені шматочки курячого філе на мангалі з болгарським перцем і картоплею фрі або пюре на гарнір
форшмак, ікра з баклажанів, маринований перець, тости з чіабати
ніжна сьомга, пікантні тунець і гребінець з ікрою Тобіко, огірком, соусом Кімчи, лимоном і тостами з чіабати
асорті з салатного листя, томатів і авокадо зі шматочками сьомги, лимоном і Пармезаном
мікс салатів в поєднанні з сиром Камамбер, сезонними ягодами та кунжутом
суп з лісових грибів - легкий бульйон із сушених білих грибів, лисичок та печериць з домашньою локшиною та зеленню
легкий і смачний супчик з хвостами тигрових креветок, мідіями, кальмарами, філе сьомги, томатами і зеленню
обсмажена гусяча печінка з індійським соусом з тушкованих у вершковому маслі яблук і апельсинів
ніжна риба з мигдальними пластівцями, обсмаженими у вершковому маслі зі спеціями, подається з лимоном, салатом, мікрогріном і томатами Чері
просмажений на ваш смак стейк з телятини з м'ясним французьким соусом Деміглас, фуа-гра, печерицями, салатом і томатами Чері
шеф-кухар
кухар-сушист
кухар
