У різних країнах світу люди на сніданок воліють споживати абсолютно різну їжу і те, що для одних здається нормою, для інших – зовсім неприпустимо. Існує «національна кухня», яка відображає головні культурні традиції кожного народу.
Наприклад, японці снідають відвареним рисом з маринованими фруктами і овочами та їдять запечену рибу.
У Китаї сніданок складається з гарячого соєвого молока і здобного хмизу, який умочують в це молоко.
Англійський сніданок повинен бути поживним і традиційно містить яєчню, обсмажені сосиски, хрусткі скибочки смаженого бекону, а також тости з вершковим маслом і джемом.
На відміну від Великобританії, в Іспанії зазвичай сніданок легкий – там обмежуються чашкою густого гарячого шоколаду і смачними пончиками.
Аналогічний легкий сніданок і у італійців, які снідають чашечкою кави і круасаном.
А як же снідають в Україні?
По-перше, лікарі рекомендують не ігнорувати перший прийом їжі вранці, обов’язково випиваючи до сніданку склянку теплої води. По-друге, вони стверджують, що сніданок має величезне значення в раціоні людини:
- є джерелом енергії,
- запобігає розвитку карієсу,
- прискорює процеси обміну речовин,
- активізує розумові процеси.
Як показує дійсність, люди, які завжди снідають, менше схильні до простудних захворювань і більш стійкі до стресів. Так що ж все-таки потрібно їсти вранці? Фахівці радять починати день з легкої їжі, наприклад, кисломолочних продуктів, які і засвоюються швидко, і організм білком насичують. Але, оскільки, наприклад, жирний сир є важкою їжею для підшлункової залози, особливо вранці, то їсти сир краще з жирністю від 5 до 9%. Знежирений сир теж не варто вживати, адже для того, щоб наявний у ньому кальцій засвоївся, необхідні жири.
Обирайте на сніданок їжу багату вуглеводами, які, плюс до всього, позитивно впливають на роботу мозку. Правда, це повинні бути не прості вуглеводи: булочки, печиво або кукурудзяні пластівці, вони лише швидко засвоються і перетворяться на цукор. Краще обрати кашу, горіхи.
У ресторані готелю Гранд Отрада на сніданок можна вибрати кашу з вівсянки з фруктами, а якщо ви готуєте дома, то можете урізноманітнити ранковий прийом їжі гречаною крупою або кускусом. Ці крупи багаті клітковиною, вітамінами і мікроелементами, а їх вживання забезпечить вас енергією на кілька годин.
З’їдена невелика жменя горіхів поповнить організм рослинними жирами, а чорнослив запустить метаболічні процеси. Все вищесказане стосується людей, які займаються розумовою працею. А ті, хто займається важкою фізичною працею або спортом, повинні отримувати калорійний сніданок, що складається з м’яса або риби, свіжих і варених овочів.
Чого не варто їсти на сніданок
Починати новий день з бутербродів, від яких жодної користі, точно не варто, так само, як і зі солодких продуктів і шоколаду, які можуть спровокувати підвищення рівня цукру в крові.
У ресторані готельного комплексу Grand Otrada Resort & SPA подають на сніданок свіжі та якісні страви, приготовані відповідно до традицій різних культур. Тут кожен знайде для себе що-небудь звичне або навпаки, зможе спробувати новеньке ранкове меню. Шведський стіл містить яйця, сосиски і бекон, легкі салати і гарніри, йогурти, випічку, чізкейк тістечка, мюслі, горіхи, пластівці, холодні закуски, нарізки з м’яса та сиру, рибу та курча, свіжі овочі і фрукти, соки і гарячі напої. Для гостей готелю сніданки в ресторані включено у вартість проживання в номері будь-якої категорії.
До рекомендацій медиків стосовно ранкового прийому їжі, звичайно, прислухатися потрібно, але життєвий досвід свідчить про те, що краще за все прислухатися до свого організму. І якщо вранці він вам прошепоче, що хочеться йому … тосту з Нутеллою, то нічого страшного не станеться, якщо ви виконаєте це бажання. Головне – не зловживати.
Смачного і гарного відпочинку!
